テキーラの度数は高いわけではない?他の蒸留酒と度数を比較

テキーラの度数、そんなに高くない?

テキーラというと、罰ゲームドリンクのイメージが強いため「ものすごく度数が高いお酒」と思っている方も多いお酒。
なかには90度前後あると思っている方もいるほど。

しかし実は、テキーラのアルコール度数は38〜40度前後
蒸留酒ですから、ある程度度数は高いものの、そこまで高いわけではありません。

本記事では、テキーラの度数についての解説と「キツいお酒」のイメージの背景について解説していきます。
記事後半ではウイスキーやジン、ウォッカなど他の蒸留酒と度数を比較し、テキーラのアルコール度数がお酒の中ではどの程度の位置付けなのか見ていきます。

蒸留酒とは
お酒には主に醸造酒と蒸留酒の2タイプがあり、醸造酒は発酵させただけのお酒でビールやワインなどがこれにあたり、度数は低いのが特徴。
蒸留酒は発酵後、蒸留(ようするに精製)という工程を加えたたお酒で、度数が高くなる。ウイスキーやテキーラ、焼酎などがこれにあたる。
スポンサーリンク

テキーラの「ものすごく度数が高いお酒」というイメージは飲み方によるもの?

テキーラは、度数40度前後とウイスキーなどと変わらないにも関わらず、「キツいお酒」や「ものすごく度数が高いお酒」など何かとマイナスイメージが強いお酒でもあります。
これにはテキーラ独特の飲み方が関係していると思われます。

テキーラのショット

そう、あのショットで一気飲みをする、あの飲み方です。

ショットで40度前後のお酒を一気飲みしたら、キツいのは当然です。
これはテキーラに限らず言えることで、ウイスキーだって同様の飲み方をしたらかなりキツいです。
テキーラ愛好家である筆者でも、ショットで一気飲みはさすがにキツいと感じます。

テキーラの場合、人生で初めて飲むテキーラはおそらくショットで一気飲みという飲み方で味わうでしょう。(人生初のテキーラがショットではなく味わって飲むという方は相当稀かと)
それなら、感覚的にウイスキーなどより「度数が高くキツいお酒」というイメージが焼きついても不思議ではありません。

そもそもテキーラの度数は法律で決められている

メキシコの国旗

テキーラは実は、原産地呼称制度といって、産地や定義などが法律で細かく定められているお酒。
メキシコの定められた州(テキーラ5州)でしか造れないお酒なのです。

その定義は非常に細かく、原料の決まりなどだけではなく、アルコール度数も細かく定められています。

アルコール度数は35%〜55%の間であること

このように、テキーラと呼ばれるお酒は、35〜55度の度数でなければならないのです。
実際のところ、大半のテキーラは38度もしくは40度となっており、度数は低めに抑えるのが主流となっています。

テキーラの原料は?
テキーラの原料はアガベと呼ばれる多肉植物で、見た目はアロエそっくりです。(サボテンではありません)
テキーラを名乗るには、アガベのなかでもアガベ・アスール・テキラーナ(英名ブルーアガベ)という品種を使用しなければなりません。
お酒の原料の中では甘みは強い方です。(味もアロエに似ている)

ウイスキーやジン、ウォッカなど他の蒸留酒と度数を比較

テキーラの度数について分かったところで、ウイスキーやジンなどの他の蒸留酒の度数と比較して見ましょう。
テキーラ以外の蒸留酒は、国によって違いはあれど、基本的にテキーラのような厳密なアルコール度数の制限はありません。

酒の種類アルコール度数
テキーラ38〜40%
ウイスキー40〜60%
ジン40〜50%
ウォッカ40%〜
ラム40〜50%
焼酎25%

ウイスキーは基本40〜50度(ほとんどの国で40度以上が義務付けられている)ですが、カスクストレングスやシングルバレルと呼ばれるシリーズになると50〜60度前後になり、テキーラと比べると度数が高い銘柄がほとんどです。
ジンやウォッカも同様、多くは40〜50度ですが、ウォッカに至ってはなんと90度を超えるものもあります。
ラムも基本は40〜50度ですが、151プルーフというシリーズになると、その度数は75.5度となります。
さすがに焼酎は、25度がほとんどですから、それよりはテキーラの度数が高くなりますが、テキーラが多くの蒸留酒より度数が低いのは明らかです。

このことからも、テキーラの度数が決して高すぎるわけではないことが分かります。

スポンサーリンク

最後に…実はテキーラは美味しいお酒である

罰ゲームドリンクのイメージが強く、キツいお酒と思われることが多いテキーラですが、実はそんなにキツいお酒ではなく、しっかり味わってみると美味しいお酒なのです。
そもそも、法律で厳しく定められていることからも分かるように、生産者たちはより美味しいテキーラを造ろうとしているわけです。

実際世界を見れば、アメリカではハリウッドスターたちの間で大人気となり、「テキーラはセレブのお酒」と言われるほど贅沢な味わいのお酒でもあります。
日本でも少しずつテキーラの人気が高まってきており、特にプレミアムテキーラと呼ばれる本格的に味わうためのテキーラが人気を集めています。

ショットで一気飲みするのも一つの飲み方ですが、度数が決して高すぎるお酒ではないと分かった今、ぜひテキーラをしっかり味わってみてください。
もしかするとハマるかもしれませんね。

それではこの辺で。
以上「テキーラの度数は高すぎるわけでない!他の蒸留酒と度数を比較」でした。

【参考文献】
世界の名酒事典2017年版|講談社

スポンサーリンク
小針 真悟
著者:小針 真悟

LiquorPage運営者。様々な業態のバーテンダー経験からジンやウイスキー、日本酒や焼酎など幅広い知識を持つ。

関連記事

  1. テキーラの産地・メキシコはどんな国? テキーラの産地・メキシコってどんな国?特徴・魅力をざっくりご紹介…
  2. テキーラのRTD、ついに登場 ついにテキーラのRTD「サウザクーラー」が登場!よりテキーラが身…
  3. テキーラ選びのポイント ワンランク上のテキーラの選び方【産地編】
  4. テキーラの選び方 失敗しないテキーラ銘柄の選び方とは【初心者向け】
  5. テキーラの特定名称・ブランコ、レポサド、アネホなど テキーラのブランコ、レポサド、アネホの違いを徹底解説!
  6. プレミアムテキーラとは ハリウッドで大流行!プレミアムテキーラとはどんなもの?
  7. テキーラのソムリエ「テキーラマエストロ」とは テキーラにもソムリエ資格が!?「テキーラマエストロ」の全貌に迫る…
  8. テキーラカクテル バーで飲みたい「テキーラ」を使った代表的なカクテル8選!

新着記事

  1. 日本酒「梵」
  2. ドンフリオはなぜ人気?
  3. キュヴェの意味とは
  4. テキーラ好きはモテる?
  5. 黄麹の芋焼酎・厳選4選
PAGE TOP