あの「ブルガリ」のバーで、世界のトップバーテンダーのカクテルイベントを開催!

あの「ブルガリ」のバーで、世界のトップバーテンダーのカクテルイベントを開催!

世界で活躍しているバーテンダーが作るカクテルが一体どんな味わいなのか?カクテルが好きな方なら気になっちゃいますよね…
現地に飲みに行くとなると、費用も時間も高くつくし、日本で味わうことができれば…と思っている方はきっと多いはず…
実は、まさにそうした願いを叶えられるイベントが、東京・銀座の「ブルガリ ギンザ・バー」で定期的に開催されているんです。
イベント名「SYMPOSIA(シンポジア)」は、世界レベルで活躍しているバーテンダーをゲストとして招き、彼らのカクテルを楽しんでもらおうというイベントシリーズです。
12/14-15に開催された同イベントの様子を紹介しながら、12/29-30に開催される次回開催についても紹介していきます。

ドバイのハイセンスなカクテルを銀座で体験!

ブルガリ ギンザ・バー

ブルガリ ギンザ・バー

誰も知るラグジュアリーブランド「ブルガリ」が、銀座の中心地にて2007年に開業したブルガリ銀座タワー。
その10階に位置する「ブルガリ ギンザ・バー」は、イタリアン・スタイルの本格的なアペリティーボ(食前酒)やアフタヌーンティーを楽しめる上質な空間であり、国内外のカクテルの大会で入賞歴を誇る気鋭のバーテンダーが腕を振るうバーとして、カクテルラバーからも高い知名度を誇ります。

そんな一流のバーが、世界的に展開しているカクテルイベントが「SYMPOSIA(シンポジア)」です。
年に数回開催しているこちらのイベントでは、毎回世界レベルで活躍する国内外のバーテンダーをゲストに、彼らのオリジナルカクテルとパフォーマンスを楽しめます。
これまでに、世界で最も権威あるバーテンダーの大会の一つ「ワールドクラス」の2015年大会の世界チャンピオンである金子道人さん(LAMP BAR/奈良市)や、同大会の昨年の日本チャンピオンである木場進哉さん(夜香木/熊本市)などがゲストとして腕を振るいました。

「ブルガリ リゾート ドバイ」のバーディレクター、ダリオ・スキアヴォーニさんと「ブルガリ ギンザ・バー」のヘッドバーテンダー、川久保安寛さん

「ブルガリ リゾート ドバイ」のバーディレクター、ダリオ・スキアヴォーニさんと「ブルガリ ギンザ・バー」のヘッドバーテンダー、川久保安寛さん

12/14-15に開催された同イベントのゲストは「ブルガリ リゾート ドバイ」にあるブルガリ・バーで、ディレクターとして指揮を取るダリオ・スキアヴォーニさん。
こちらのバーは、2022年版の「The World’s 50 Best Bars(世界のベストバー50)」にランクインを果たした、文字通り世界のトップバーの一つです。

今回のイベントでダリオさんは、5種類のオリジナルカクテルを提供。
ジンやコニャック、テキーラ、ラムなど様々なお酒をベースに、スマックやタマリンドといったアジアンスパイスを使ったカクテルや、ピーマン、チリといった、あまりカクテルの素材としては一般的ではない素材も使用したカクテルなど、独自のセンスが光るものばかりでした。
香りや味わいにもカクテルのテーマがにじみ出た、なかなか日本では味わえないダイナミックなスタイルのカクテルを堪能でき、さらには、ゲストのダリオさんの陽気な人柄も相まって、まるで海外にいるような感覚に陥るような体験をできました。
こうした海外で人気のカクテルとそのパフォーマンスを、日本で体験をできるという稀有な機会は、イベントならではです。

ダリオさんが提供した5種類のカクテル、色合いはもちろん、香、味わいのバラエティも豊か

ダリオさんが提供した5種類のカクテル、色合いはもちろん、香、味わいのバラエティも豊か

12/29-30にはイタリアが誇る世界のトップバーテンダーが来日

さて、ダリオさんをゲストに招いた「シンポジア」は惜しくも終了してしまいましたが、今年の12/29-30には次回開催が予定されています。

次回のゲストは、イタリア・ローマの名店「ドリンクコング」の共同創業者、パトリック・ピストレージさん。
バー業界では有名だったパトリックさんが2018年に開業したお店は「世界のベストバー50」にて直近の3年連続でランクイン。(2022年は16位)
店名がローマ字ではなくカタカナであることや、店内に「和室(Japanese Room)」と呼ばれる個室が存在することは、日本人にとって身近に感じるポイントではないでしょうか…

次回のゲスト「ドリンクコング」オーナー、パトリック・ピストレージさん

次回のゲスト「ドリンクコング」オーナー、パトリック・ピストレージさん

次回の開催では、世界のトップバーテンダーとして名を馳せるパトリックさんのオリジナルカクテル5種類と「ブルガリ ギンザ・バー」のカクテル2種類を堪能できます。
本来はイタリアのお店を訪問しなければ味わえない、パトリックさんのカクテルを銀座で味わえるチャンスです。

「ブルガリ ギンザ・バー」で日頃から提供しているカクテル

「ブルガリ ギンザ・バー」で日頃から提供しているカクテル

12/29-30開催「シンポジア」詳細

日程:12/29(木)- 12/30(金) 19:00-23:00(ラストオーダー)
会場:ブルガリ ギンザ・バー << MAPをみる >>
ゲスト:パトリック・ピストレージ
入場方法:10階の受付でカクテルバウチャー(4杯分)を購入
[当日券 8,000円 / 前売券 6,000円]
SNS:[Instagram]
HP:公式HPはこちら

著者:小針 真悟

[LiquorPage運営責任者] お酒の現場を7年経験したのちに独立。お酒の魅力を多くの人に知ってもらうべく、2016年11月に「LiquorPage」の運営を開始。 洋酒から和酒まで幅広い知見をベースに、ジン専門書籍やテキーラメディアなど外部酒類メディアの執筆協力の他、イベントの企画運営にも携わる。(ただの酒好き)

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