国産ジンの造り手31社が静岡・三島に集い、唯一無二のジンを創る「DistiRally NEXT 2025」始動！

この度、当メディア(LiquorPage)、および洋酒専門の酒販店・株式会社千雅は、国産ジンが造り手が一つの蒸溜所に集結し、交流しながら新たなジンを造る企画『DistiRally NEXT 2025(ディスティラリー・ネクスト)』を実施します。
5回目となる今回は、静岡・三島市にて「Distillery Water Dragon」といったジンやウイスキーなどを手がける「Distillery Water Dragon」をホスト蒸溜所として実施。
参加造り手たちがボタニカルを持ち寄って製造したジンは「Distillery Water Dragon」の「DistiRally NEXT」エディションとして「千雅」及び「Distillery Water Dragon」の公式オンラインストア限定で発売予定です。

Background – 企画背景

前回開催の様子

昨今のクラフトジン人気により、国産ジンブランドの数は増えたものの、日本におけるジンのカルチャーはまだまだ発展途上です。
また、国産ジン業界の大きな特徴の一つとして、焼酎などの和酒を造り続けてきた造り手が多い一方で、全くの新興の造り手も多く存在し、バッググラウンドが多様であることが挙げられます。
だからこそ造り手同士が交流し、共に切磋琢磨できるような環境をつくることに大きな意義がある…そう信じ、2020年に「辰巳蒸留所」をホスト蒸溜所として初めて実施。
「ジンの造り手が一つの蒸溜所に集い、お互いの知見をシェアし、手を取りながら日本のジンの未来に繋げていく」という思いから、 “蒸溜家”を意味する“Distiller”と“結集”などを意味する“Rally”を合わせた『DistiRally NEXT』という企画が誕生しました。

当企画の最大の目的は“造り手同士の交流”にありますが、多くの造り手が集う貴重な機会を活かすべく、ホスト蒸溜所にてオリジナルジンを製造することも大きな特徴として挙げられます。
その製造方法は、世界的に見ても非常に稀です。
参加する造り手がそれぞれ自社のジンで使用しているボタニカルを一種類ずつ持ち寄り、それらを使用して蒸溜するという手法で製造し、唯一無二のオリジナルジンが完成する予定です。

前回集まったボタニカル

造り手31社が「Distillery Water Dragon」に集い、唯一無二のジンを製造

今回ホストを務めるDistillery Water Dragon

今回のホストである「Distillery Water Dragon」は、静岡・三島市にて、ジンのほか、日本では非常に珍しいバーボンスタイルのウイスキーを手がけるなど話題の蒸溜所の一つです。
蒸溜所は、三嶋大社の参道沿いに位置し、厚生労働省指定の“おいしい水”や環境省指定の“名水百選”、国土交通省選定の”水の郷百選”にも選ばれる名水を活用しながらお酒造りを行っています。
今回はその「Distillery Water Dragon」に、ホストを含め合計31社の国産ジンの造り手（蒸溜所、またはジンブランド）が集まり、ジンに関するお互いの知見や情報をシェアするなど交流を深めてもらいながら、国産ジン業界の未来をさらに盛り上げられるような基盤作りを目指します。
そして今回製造するオリジナルジンは「Distillery Water Dragon」をベースに、日本全国から集まった造り手たちが自社ブランドで使用しているボタニカルを一種類ずつ使用。
各地域の名産品でもある素材を含む31種類以上のボタニカルを用い、ホストである「Distillery Water Dragon」主導のもと製造します。
蒸溜所の垣根を越え、多くの造り手のエッセンスが詰まった、唯一無二のジンが完成する予定です。

完成したジンは、主催である「千雅」およびホストである「Distillery Water Dragon」の公式オンラインストアの2カ所でのみ販売予定です。

ボタニカルは参加造り手が1種類ずつ持ち寄る ※前回の様子

参加蒸溜所およびジンブランド

1. Distillery Water Dragon / 静岡（ホスト）
2. 辰巳蒸留所 / 岐阜
3. 尾鈴山蒸留所 / 宮崎
4. 越後薬草 / 新潟
5. 深川蒸留所 / 東京
6. 養命酒製造 / 長野
7. 小正醸造 / 鹿児島
8. 大和蒸留所 / 奈良
9. 京都蒸溜所 / 京都
10. エシカル・スピリッツ / 東京
11. 楠乃花蒸溜所 / 佐賀
12. 虎ノ門蒸留所 / 東京
13. 本坊酒造 / 鹿児島
14. 京丹後舞輪源蒸留所 / 京都
15. 小牧醸造 / 鹿児島
16. 早苗饗蒸留所 / 秋田
17. NUMBER EIGHT DISTILLERY / 神奈川
18. 馬追蒸溜所 / 北海道
19. naturadistill / 福島
20. HOLON / 東京
21. PLOW / 茨城
22. 沼津蒸留所 / 静岡
23. SEACLIFF 熱海蒸留所 / 静岡
24. 若潮酒造 / 鹿児島
25. 野沢温泉蒸留所 / 長野
26. のとジン / 石川
27. Alembic Distillery / 石川
28. 新蒸留研究所 / 富山
29. 中津川蒸留所 / 岐阜
30. TL Pearce / 千葉
31. SiCX京都蒸留所 / 京都

企画詳細

企画名：DistiRally NEXT 2023

主催：株式会社千雅、LiquorPage
協力：Distillery Water Dragon
製造本数：約400本を予定
販売店舗：千雅、Distillery Water Dragon

※商品の詳細情報については、発売日が決まり次第お知らせします。