ビール、発泡酒、第3のビールってそもそも何が違うの？

ビール系飲料には「ビール」と「発泡酒」それに「第3のビール」なるものがあるのは、ご存知の方も多いと思います。

「ビールはおいしい、けど高い」
「発泡酒はおいしくない、けど安い」
なんて言われたりもしますよね。

味が違うのは飲んでいてわかるのですが、それ以外にどんな違いがあるのでしょうか？
さらには値段に大きな違いがあるのはなぜでしょうか？

本記事では、これらの疑問を解き明かすべく、ビールと発泡酒、さらには第3のビールの違いについて、お酒初心者の方でも分かりやすいよう解説していきます。

そもそも原料が違う

ビール、発泡酒と第3のビールの違いで、まず第一に挙げられるのが、使用が認められる原料の違いです。

実は「ビール」「発泡酒」「第3のビール」などの呼び方は、そう名乗るための基準が定められています。
基準は、使用が認められる原料によって決まっていて、ビールを名乗るなら〜を〜割以上、などと決まっているのです。

以下で詳しくみていきましょう。

ビールの原料

• 麦芽を2/3以上(67%以上)使用
• ホップ
• トウモロコシ
• 米…など

発泡酒の原料

• 麦芽を使用していればOK(割合の指定はなし)
• ホップ
• トウモロコシ、米などの穀物

第3のビールの原料

第3のビールと言っても、細かくは、【その他醸造酒(発泡性)】と【リキュール(発泡性)】の2種に分かれます。

リキュール(発泡性)の場合、発泡酒と他のお酒を混ぜて作られています。
発泡酒として作られたお酒に、なんらかの蒸留酒を加え味や度数を調整しているのですね。

この第3のビールは、そもそも麦芽を原料として使用していないので分類上はビールではありません。
ビールに似せて作っている、別のお酒といった感じでしょうか。

なお、現在第3のビールとして販売されている商品のほとんどは「リキュール(発泡性)」に該当するものです。

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全然値段が違うのはなぜか？

ビールと発泡酒、第3のビールは値段が全然違いますよね？
これはコスト面での違いももちろんありますが、それぞれにかけられている税金(酒税)が違うという点が大きいです。

全てのお酒には酒税と呼ばれる税金が課せられています。
この酒税は販売メーカーの売り上げになるわけではなく、税金なので当然国に納めるものです。
なので販売メーカーは酒税の分を商品価格に上乗せし販売するのですね。

ビール、発泡酒、第3のビールでは、この酒税がそれぞれ違うので、商品価格に差が出るのです。

それぞれの酒税について見ていきましょう。

ビールの酒税

77円
(350mlあたり)

発泡酒の酒税

47円
(350mlあたり)

第3のビールの酒税

28円
(350mlあたり、その他醸造酒、リキュールどちらも同一額)

これを見て分かるとおり、ビールだけやたらと高い酒税がかけられています。
というよりは元々はビール系飲料は本記事でいう「ビール」しかなかったのですが、税金が割高だったため、少しでも酒税を抑えるための抜け道として発泡酒が生まれ、さらに酒税を抑えるために第3のビールが生まれたのですね。

ビールと第3のビールの酒税では約50円もの開きがありますから、販売価格に大きな違いが生まれるわけです。
このことを考えると各ビールの価格差は、製造コストというよりは、酒税によるものが大きいということになりますね。

「ビール」だけがおいしいわけじゃない

よく発泡酒などはビールの低級品などと捉えられがちですが、必ずしもビールの方がおいしいわけではありません。
中には発泡酒の方が、ライトで飲みやすいと感じる方もいます。

結局、味覚は人それぞれ違うので、一概にビールの方がおいしいとは言えない、ということですね。

それに海外の有名ビールなどのなかには、日本では発泡酒に分類される銘柄もあります。
例えば、近頃人気のヴェデットやブルームーンなどのホワイトエールと呼ばれるジャンルでは、日本の「ビール」には使用が認められていないハーブ類を使用しているので「発泡酒」に分類されます。

このように発泡酒にもおいしいものがあるのです。

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まとめ

いかがだったでしょうか？
ビールは、原料の違いだけではなく、酒税の違いによって価格差が生まれていたのですね。

それではこの辺で。
以上、「ビールに発泡酒、それに第3のビールってそもそも何が違うの？」でした。