焼酎の飲み方講座【ソーダ割り編】焼酎の割合や作り方について

焼酎の飲み方講座【ソーダ割り編】焼酎の割合や作り方について

これまで焼酎の飲み方といえば、ロックや水割り、お湯割りが定番でした。
しかし近年は、ウイスキーハイボールの大ブームがあったせいか、ソーダ割り派の人も急増してきています。

ソーダさえ購入すれば、自宅でも簡単にできる飲み方ですが、「焼酎の割合はどれくらいがいいの?」「美味しく作るにはどうすれば良いの?」など疑問に思う方もいることでしょう。
そこで当記事は【焼酎の飲み方講座[水割り編]】の続編として、ソーダ割りの最適とされる作り方をご紹介していきます。

焼酎ソーダ割りの黄金比は「4:6」

それではまず、焼酎とソーダで割る際のそれぞれの比率について見ていきましょう。

芋や麦などの本格焼酎も含め、焼酎をソーダ割りを作る際の、それぞれの比率は「焼酎4:ソーダ6」が黄金比とされています。
水割りの場合は、焼酎6:水4の、いわゆるロクヨンが黄金比とされるのですが、ソーダ割りはその逆。ソーダの炭酸によって風味が持ち上げられるため、水割りのそれより少し薄めとなるのです。
また、ソーダ割りはなんといっても爽やかな口当たりが醍醐味ですから、それを活かすためにもソーダもしっかり入れて爽やかさをだす、というわけです。

ちなみに、これでアルコール度数はだいたい10度前後。
ワインや日本酒の度数より低く、ハイボールと同じくらいで、アルコールの刺激を感じにくいため、強いお酒が苦手な方でも美味しく味わえるかと思います。

もちろん4:6の比率が“正解”というわけではありませんので、好みで割合を変えても良いでしょう。

焼酎のソーダ割り

爽やかさを出すために焼酎は少し少なめが良いとされる。

美味しい焼酎ソーダ割りの作り方 〜 焼酎は先に冷やしておく?

次に焼酎ソーダ割りを美味しく味わうための作り方についてご紹介します。
ソーダ割りの場合、作り方も重要になってきます。一般的な作り方として飲食店でもやっている手順をご紹介しましょう。
もちろん難しくはありませんのでご安心を。

焼酎ソーダの作り方

  1. グラスにたっぷりの氷を入れる
  2. 焼酎をグラスの4分目ぐらいまで注ぐ
  3. マドラーでかき混ぜ、焼酎を冷やす
  4. ソーダをグラスの8〜9分目までゆっくり注ぐ
  5. マドラーで氷をそっと一度持ち上げるようにかき混ぜる

まず大前提として、ソーダは焼酎より後に入れます。
炭酸を抜けにくくするためで、カクテルやその他のお酒でもソーダを使用する場合は、基本最後に入れます。

そして重要なポイントは2つ。
1つは、焼酎はソーダを入れる前に氷と一緒にかき混ぜ、“あらかじめ冷やしておく”こと。
そして2つめは、仕上げの混ぜは、“ゆっくりそっと一回だけ”混ぜるに留めること。

これら2つのポイントも炭酸を抜けにくくするため。
1つめのポイントについては、水割りと違って割り物、つまりソーダで満たした状態で何度もかき混ぜられないため、基本は焼酎だけの状態で(ロックで飲むのと同じように)冷やしておくのです。
また、炭酸の泡が焼酎を持ち上げてくれるため、何度も混ぜる必要ななく、一回氷を持ち上げる程度でも十分に混ざり合う、というわけです。

薄めが好きな人は3:7でもアリ?好みでレモンを入れてみても

焼酎のソーダ割り(レモン入り)

レモンを加えることでまた違った爽やかな風味を楽しめる。

ここまで、焼酎のソーダ割りを美味しく味わうための作り方をご紹介してきましたが、前述したように比率については正解はありません。
薄めが好きな方は焼酎3:ソーダ7でも良いと思います。
こちらの方が爽やかさ自体は増すので、好きな人は少なくないかもしれません。(ちなみに筆者はいつも3:7でいつも作ります)

また、好みでレモンなどを搾り落としてみても、風味が変わることにより違った楽しみ方ができるでしょう。

いずれにせよ誰でも簡単にできる飲み方なので、ぜひ自宅で試してみてください。

芋焼酎でソーダ割りを作る場合、爽やかな風味が特徴の“黄麹仕込み”の銘柄がマッチします!
黄麹の芋焼酎をリストアップ!オススメ銘柄厳選4選

こちらの記事もおすすめ!
焼酎の飲み方講座【水割り編】焼酎の割合や作り方について
焼酎を使って造られている日本のクラフトジン13銘柄まとめ

Amazonの焼酎ストアはこちら。
Amazonの焼酎ストア

小針 真悟
著者:小針 真悟

[LiquorPage運営責任者] お酒の現場を7年経験したのちに独立。お酒の魅力を多くの人に知ってもらうべく、2016年11月に「LiquorPage」の運営を開始。 洋酒から和酒まで幅広い知見をベースに、ジン専門書籍やテキーラメディアなど外部酒類メディアの執筆協力の他、イベントの企画運営にも携わる。(ただの酒好き)

関連記事

  1. 焼酎を使って造られている日本のクラフトジン12銘柄まとめ 焼酎を使って造られている日本のクラフトジン13銘柄まとめ
  2. 黒麹の芋焼酎・厳選6選 黒麹の芋焼酎をリストアップ!オススメ銘柄厳選6選
  3. 「焼酎ラベル用語集」 - これだけ覚えれば焼酎がもっと楽しくなる! 「焼酎ラベル用語集」 – これだけ覚えれば焼酎がもっ…
  4. 焼酎の名門「尾鈴山蒸留所」がウイスキー造りを開始!造り手にインタビュー 造り手に聞く – 焼酎の名門が尾鈴山蒸留所で始めたウ…
  5. 芋焼酎ができるまで 〜 独自の製造工程をざっくり紹介 芋焼酎ができるまで 〜 独自の製造工程をざっくり紹介
  6. 黒麹・白麹・黄麹、特徴と違い 芋焼酎の黒麹・黄麹・白麹…それぞれの特徴や違いを簡単解説
  7. おすすめ泡盛 初心者でも楽しめる!おすすめ「泡盛」厳選5選
  8. 初心者にもオススメできる麦焼酎・厳選5選 初心者にもオススメできる本格派の麦焼酎・厳選5選

おすすめ記事

トップバーテンダーがオススメする、バーで飲みたいテキーラカクテル5選 トップバーテンダーがオススメする、バーで飲みたいテキーラカクテル5選

その道のトッププロがオススメするカクテル、飲んでみたくありませんか?アメリカを中心に、“美酒…

“クラフトジン”徹底解説 〜 本当の意味と、これまでの経緯と人気の理由 “クラフトジン”徹底解説 〜 クラフトの本当の意味と、これまでの経緯と人気の理由

あなたは“クラフトジン”の本当の意味、ご存じですか?昨今、日本を含め世界中で人気を集める“ク…

クラフトジンのパイオニア「シップスミス」誕生秘話と、創業者に聞くこだわり〜飲み方のヒント クラフトジンのパイオニア「シップスミス」誕生秘話と、創業者に聞くこだわり〜飲み方のヒント

一つの大きなムーブメントが巻き起こる時、そこには必ず何かきっかけとなる出来事があるもの。今、…

人気の記事

  1. あのパーカーポイントが日本酒に!90点以上78銘柄を発表 日本酒版パーカーポイント
  2. ジャパニーズ・クラフトジンが今アツい!話題の4銘柄をご紹介 ジャパニーズ・クラフトジン
  3. 日本でも流行必至!「クラフトジン」の特徴と銘柄まとめ クラフトジンとは?
  4. ウイスキー世界売り上げランキングTOP20 世界ウイスキー売上ランキング
  5. 世界一売れているビールは?2015年世界シェアTOP10を発表! 世界一のビールは?

新着記事

関連記事

PAGE TOP