焼酎の名門が手がける洋酒シリーズ「AKAYANE」から、アブサンが登場!

焼酎も名門が手がける洋酒シリーズ「AKAYANE」から、アブサンが登場!

不二才(ぶにせ)や角玉、晴耕雨讀(せいこううどく)などの有名芋焼酎を手がける鹿児島の蔵元、佐多宗二商店。
焼酎の名門でありながら、最近は「AKAYANE」というシリーズ名で、クラフトジンやボタニカルスピリッツなど新たな枠組みのお酒をリリースするなど、挑戦的な動きを見せていますが、そのAKAYANEシリーズから今度はアブサンが数量限定でリリースされます!

アブサンといえば、過去にゴッホを筆頭に、多くの偉人を虜にしたお酒。
当記事では、この“焼酎の名門が手がけるアブサン”についてご紹介していきます。

焼酎の名門、佐多宗二商店が手がける新枠の洋酒シリーズ「AKAYANE」

焼酎は、ウイスキーやジンなどと同様に“蒸留酒”に分類されるのですが、その製造に欠かせないのが“蒸留”の技術。
佐多宗二商店は、その技術にとりわけ強いこだわりを持っていることでも知られ、形の異なる蒸留器をなんと9つも所有しています。(通常は2基前後が一般的)
また、近年、フルーツブランデーの有名メーカーであるジャン・ポール・メッテから洋酒造りについて学んでおり、そうした知見と技術を掛け合わせて造られるのが「AKAYANE」シリーズです。(その名は2006年に新設した“赤屋根製造所”で造られることに由来)

これまでに、クラフトジンを筆頭に、ボタニカルスピリッツやウイスキーの技術を取り入れた芋由来のスピリッツなど、ユニークなお酒がリリースされています。

AKAYANEのボタニカルスピリッツシリーズ

AKAYANEのボタニカルスピリッツシリーズ。真ん中の紫色のボトルはジン。©︎佐多宗二商店

ゴッホやゴーギャンなど偉人達を虜にしたお酒、アブサン

今回、そのAKAYANEシリーズからリリースされることとなったアブサンといえば、歴史的にも有名なお酒。
ニガヨモギやアニスなどのボタニカルを用いて造られるアブサンですが、過去にゴッホやゴーギャン、ピカソなど名だたる芸術家を虜にし、アブサンが題材となった作品も生まれるなど、ヨーロッパにおいて多大な影響力をもったお酒でした。
また、大きな社会問題にまで発展し、一時販売禁止になった過去もあるなど、ある意味では魅惑的な背景を持ち、独特の薬酒のような味わいであることから、現在も根強いファンが多いお酒でもあります。

AKAYANE アブサン クスシキ

そのアブサンを、なぜ焼酎の名門が手がけることになったのか?
佐多宗二商店に伺ったところ「アブサンは(焼酎や他のAKAYANEシリーズ同様に)蒸留技術から生まれるお酒で、その技術を磨くためにも、是非挑戦してみたいと思っていた」と、蒸留に強いこだわりを持つメーカーらしい思いがあったとのこと。
また、「ジャン・ポール・メッテさんに造り方を教えていただいたり、アブサンの蒸留所を見学させていただいたり、昨年から勉強を続けてきた」と言い、満を持して生産に踏み切ったようです。

AKAYANE アブサン クスシキ

AKAYANEのアブサン、銘柄名はクスシキ。©︎佐多宗二商店

そうして誕生したアブサンは、「その昔、蒸留の技術によって薬が作られており、その薬の延長線上にアブサンはあると言われている」という考え方から、付けられた名は、“薬”の語源でもある「クスシキ」
ニガヨモギやアニスなど、計39種もの素材が香味づけのボタニカルとして使用され、アブサンには珍しく緑茶なども使用されているのが特徴です。
そのうち、アブサンに欠かせない素材であるニガヨモギを含む一部の素材は、自社栽培のものを使用しているようです。

味わいについて聞くと「スターアニスを中心とした仕上りで、水で割った際の白濁が濃くなる予定(現在製造中)」ということから、アブサンらしさが強い仕上がりになることが予想されます。

商品詳細

商品名:AKAYANE アブサン クスシキ 2018
アルコール度数:53度
内容量:500ml
出荷時期:平成30年10月中旬

なお1,500本限りの限定販売となるようで、現在、先行予約販売を公式サイトで行なっているようです。
気になる方はチェックしてみてください。

公式サイトはこちら。
http://shop.akayane.jp/i/liqueur_abusan
著者:小針 真悟

[LiquorPage運営責任者] お酒の現場を7年経験したのちに独立。お酒の魅力を多くの人に知ってもらうべく、2016年11月に「LiquorPage」の運営を開始。 洋酒から和酒まで幅広い知見をベースに、ジン専門書籍やテキーラメディアなど外部酒類メディアの執筆協力の他、イベントの企画運営にも携わる。(ただの酒好き)

関連記事

  1. 麦焼酎「佐藤」 焼酎「佐藤」なら「麦」が高コスパでおすすめ!
  2. 泡盛の「古酒 / クース」とは?意味と特徴を簡単解説 泡盛の「古酒 / クース」とは?意味と特徴を簡単解説
  3. 世界のリキュール・売り上げTOP10 世界一売れているリキュールは?世界の売上TOP10を発表!
  4. 本格焼酎・ソーダ割りのすすめ 夏にもぴったり!「本格焼酎のソーダ割り」のすすめ
  5. ジン・ウォッカ・ラム・テキーラの違い ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ…それぞれの違いとは?【簡単解説】…
  6. これだけは知っておきたい!「本格焼酎」の定番の飲み方6選 これだけは知っておきたい!「本格焼酎」の定番の飲み方6選
  7. 海外で大人気の“ハードセルツァー”、遂に国産が登場!オリオンビールが「DOSEE」を新発売 海外で大人気の“ハードセルツァー”、遂に国産が登場!オリオンビー…
  8. エンジェルズシェア(天使の分け前)とは? 樽熟成用語「エンジェルズシェア / 天使の分け前」を理解する

おすすめ記事

トップバーテンダーが手がける“クラフト・ジントニック”のための蒸溜所プロジェクトが始動!

シンプルなカクテルながら、その爽やかな香りと洗練された口当たりに、バーで味わうジン&トニックに癒され…

造り手19社が集結し創り上げたジン「OSUZU GIN DistiRally NEXT 2022」を発売! 造り手19社が集結し創り上げたジン「OSUZU GIN DistiRally NEXT 2022」を発売!

この度、洋酒専門の酒販店・株式会社千雅とLiquorPage(当メディア)は、国産ジンが造り手が一つ…

西日本のトップバーテンダーが大阪に集結!「OSAKA COCKTAIL PARTY 2021」レポート 西日本のトップバーテンダーが大阪に集結!「OSAKA COCKTAIL PARTY 2021」レポート

美味しいカクテルが好きな方なら、一度に多くのカクテルを飲み比べできたら幸せに感じるかもしれません……

人気の記事

  1. あのパーカーポイントが日本酒に!90点以上78銘柄を発表 日本酒版パーカーポイント
  2. ジャパニーズ・クラフトジンが今アツい!話題の4銘柄をご紹介 ジャパニーズ・クラフトジン
  3. 日本でも流行必至!「クラフトジン」の特徴と銘柄まとめ クラフトジンとは?
  4. ウイスキー世界売り上げランキングTOP20 世界ウイスキー売上ランキング
  5. 世界一売れているビールは?2015年世界シェアTOP10を発表! 世界一のビールは?

新着記事

関連記事

PAGE TOP