トップバーテンダーが手がける“クラフト・ジントニック”のための蒸溜所プロジェクトが始動!

シンプルなカクテルながら、その爽やかな香りと洗練された口当たりに、バーで味わうジン&トニックに癒される方は少なくないはず。
そんなバーテンダーが作るジン&トニックを、どこでも味わえるようになるとしたら、人生が少し豊かになるかもしれません。

今回ご紹介するのは、まさにそんな願いが叶うプロジェクトです。
ジンはもちろん、トニックウォーターもバーテンダーが手作りする、“クラフト・ジントニック”缶を製造する蒸溜所「長良酒造」が岐阜市に誕生。
手がけるのは日本を代表するバーテンダーの一人、BAROSSA Cocktailier(岐阜市)の中垣繁幸さん。
未だかつてない、バーテンダーが製造するジン&トニック缶とその蒸溜所のプロジェクトについて、当記事ではざっくりとご紹介します。

現在、こちらのプロジェクトはクラウドファンディングを実施中です。
【至福の一杯】職人が創りだすクラフト・ジントニック 未発売限定品をお届け!|マクアケ



岐阜の歴史ある町屋を改装、最先端の設備が並ぶ「長良酒造」

長良酒造

長良酒造の外観

クラフトジンの台頭によって、国内でもジンを手がける蒸溜所が急増しました。
そうした中で、新たに誕生した「長良酒造」は、バーテンダーが手がける蒸溜所であり、ジンだけではなく、その最もメジャーな飲み方であるジン&トニックを缶にして販売するという、世界的にも珍しい存在です。
岐阜では3つ目となるジン蒸溜所である同酒造は、長良川沿いの古い町屋が並ぶ観光地・川原町(岐阜市)の明治土蔵を改修して新設。
酒造名はその清流に因んでおり、世界で4台目となる最新鋭モデルの減圧蒸溜器や遠心分離機など、最先端の設備が導入されています。

スイスの名門ビュッヒ社製の最新鋭モデルの減圧蒸溜器など、最先端の設備が並ぶ

スイスの名門ビュッヒ社製の最新鋭モデルの減圧蒸溜器など、最先端の設備が並ぶ

蒸溜所を運営する中垣さんは、最高峰のスキルを持ち合わせるバーテンダーとして知られ、彼のお店・BAROSSA Cocktailierには全国からカクテルラバーが押し寄せています。
また、同店は、アジアの代表的なバーアワード、Asia’s 50 Best Bars 2022にて、TOP100にもランクインしており、中垣さんは名実ともにトップバーテンダーとして知られています。
そんな中垣さんは、かねてジン&トニックに並々ならぬこだわりを持っており、その一杯を目当てに岐阜まで訪れるカクテルラバーがいるほど。
そうした飲み手から寄せられた「マスターの作るおいしいカクテルが、家でも飲めるようになったら幸せなのに」との声に応えるように、酒造免許を取得を決意。
家庭でもアウトドアでも、気軽に楽しんでもらえる本当においしいジン&トニックを流通させるべく、酒造メーカーとして新たな歩みをはじめることとなりました。

中垣繁幸さん

中垣繁幸さん

ライフスタイルを大切にする大人に贈る、自然派“クラフト・ジントニック”缶「LONG GOOD」

商品ブランド名はLONG GOOD

商品ブランド名は「LONG GOOD」どこかジン&トニックのスタイルとも重なる

日本の他のクラフトジン蒸溜所とは異なる、ユニークなスタイルの「長良酒造」ですが、ジンの蒸溜から、ジン&トニック缶としての製品化まで、基本的には全て中垣さんが担当。
缶入りのジン&トニックとして、ジンもトニックウォーターも手作りしながらナチュラルなフレーバーを目指すそうで、複数の素材を組み合わせて一つの作品を仕上げるバーテンダーとして、25年間走り続けてきた中垣さんのセンスと技術が光る商品が期待できます。

未だかつてない、バーテンダーが一から手作りする正真正銘クラフトなジン&トニック缶の名は“長良”を直訳した「LONG GOOD」
その一杯で、バーではなくとも、のんびりとゆったりとしたひと時をおくれるかもしれません。

商品の発売が待ち遠しいカクテルラバーは少なくないのでは?

プロジェクトの詳細はクラウドファンディングのページをご覧ください。
【至福の一杯】職人が創りだすクラフト・ジントニック 未発売限定品をお届け!|マクアケ



こちらの記事もおすすめ!
国産クラフトジンの造り手インタビュー記事まとめ
日本のクラフトジン・全ブランドまとめ【随時更新】

全国のバーテンダーの人となりを知ろう!
バーテンダーへの8つの質問

ジン・クラフトジンを買うならAmazonがおすすめ!

⇒Amazonのジンストア

著者:小針 真悟

[LiquorPage運営責任者] お酒の現場を7年経験したのちに独立。お酒の魅力を多くの人に知ってもらうべく、2016年11月に「LiquorPage」の運営を開始。 洋酒から和酒まで幅広い知見をベースに、様々な酒類専門メディアの執筆・編集のほか、酒類イベントの企画運営やWEB制作、プロモーション業にも携わる。写真撮影も行うなど、お酒を通じた様々な制作業を一人でこなす。(ただの酒好き)

関連記事

  1. 世界で人気沸騰中のウイスキーカクテル…プロにその魅力とおすすめカクテルを聞いてみた 世界で人気沸騰中のウイスキーカクテル…プロにその魅力とおすすめカ…
  2. ジントニックブーム 今年はジントニックが流行る!?NEWスタイル・ジントニックの魅力…
  3. 造り手19社が集結し創り上げたジン『ORI-GiN 1848 DistiRally NEXT 2023』を発売! 日本のジンの造り手19社が集結し創り上げた『ORI-GiN18…
  4. リカーマウンテン・銀座777 約1000種のウイスキー・スピリッツが試飲可!酒専門店「銀座77…
  5. ヘルシンキ発・クラフトジン 北欧フィンランドが生むクラフトジン「ヘルシンキ・ドライジン」の魅…
  6. 暑い日にぴったり!“バジル”を使ったオススメのジンカクテル2つのご紹介 暑い日にぴったり!“バジル”を使ったオススメのジンカクテル2つの…
  7. 仏産ブドウのジン「ジーヴァイン フロレゾン」の魅力と、プロが教える美味しい飲み方 仏産ブドウのジン「ジーヴァイン フロレゾン」の魅力と、プロが教え…
  8. サントリー・ROKU GIN サントリーのクラフトジン「ROKU(ロク)」を徹底解説!

おすすめ記事

広島市・ベネチア市 友好協力記念!「SAKURAO GIN」と「MARTINI」を使ったカクテルプロモーションを開催! 広島市・ベネチア市 友好協力記念!「SAKURAO GIN」と「MARTINI」を使ったカクテルプロモーションを開催!

水の都として世界的に知られるイタリアのベネチア市、そして中国地方最大の都市・広島市が友好協力関係にあ…

日本一のバーテンダーと行くロンドン・バー巡り - 旅でかきたてられた創造力とは?その集大成カクテルもご紹介 日本一のバーテンダーと行くロンドン・バー巡り – 旅でかきたてられた創造力とは?その集大成カクテルもご紹介

新たな発見や想像しえないインスピレーションを得られるのは、旅の大きな醍醐味の一つ。日本一のバーテ…

日本一のバーテンダーと行く『ボンベイ・サファイア蒸溜所』後編 - こだわりの蒸溜法と最先端のサスティナビリティとは? 日本一のバーテンダーと行く『ボンベイ・サファイア蒸溜所』後編 – こだわりの蒸溜法と最先端のサスティナビリティとは?

『ボンベイ・サファイア プレミアクリュ』のカクテルコンペティションで日本一に輝いた加藤晋悟さん(TH…

人気の記事

  1. あのパーカーポイントが日本酒に!90点以上78銘柄を発表 日本酒版パーカーポイント
  2. ジャパニーズ・クラフトジンが今アツい!話題の4銘柄をご紹介 ジャパニーズ・クラフトジン
  3. 日本でも流行必至!「クラフトジン」の特徴と銘柄まとめ クラフトジンとは?
  4. ウイスキー世界売り上げランキングTOP20 世界ウイスキー売上ランキング
  5. 世界一売れているビールは?2015年世界シェアTOP10を発表! 世界一のビールは?

新着記事

関連記事

PAGE TOP