プロに聞く、初心者にもオススメのバーボンウイスキー厳選6選

スコッチと双璧をなす世界的なウイスキーのカテゴリーとして、日本でもよく知られる「バーボン」。
昨今のウイスキーの大きな盛り上がりもあり、バーボンに興味を持つ方も増えてきていると思われますが、その膨大な商品数から「何を飲んだら良いか分からない」という方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、バーボンに特化したバー、「Bar Liquid Ruby/東京・新宿」のオーナーバーテンダーである向山直孝さんに、既にバーボン好きの方はもちろん、初心者にもオススメできる美味しいバーボンを6つ選んでいただきました。
ボトル選びに迷ってしまうのなら、まずはプロがオススメするボトルを試してみては？

バーボンにとても造詣が深い向山直孝さん

1. エヴァン・ウィリアムス ブラックラベル

ケンタッキー州ルイヴィルに拠点を置く大手蒸溜所、ヘブン・ヒル蒸溜所で製造される「エヴァン・ウィリアムス」。
その名は、アメリカで初めてとうもろこしが原料のウイスキーを造った人物にちなんで名付けられています。

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2. ミクターズ バーボン

1753年創業のアメリカ最古とされる蒸溜所にルーツを持つ「ミクターズ」。一度の閉鎖を経て、今はケンタッキー州ルイヴィルで造られています。
比較的高価ながらも、その味わいの良さから人気を呼んでいるクラフトバーボンです。

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3. エライジャ・クレイグ

“バーボンの父”として有名なエライジャ・クレイグ牧師の名を冠したブランドがこちら。
「エヴァン・ウィリアムス」と同じヘブン・ヒル蒸溜所で造られており、完成までに25年もの歳月を費やした少量生産のバーボンです。それでいながら、ボトル価格は3000円台前半と良心的です。

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4. フォアローゼズ シングルバレル

薔薇のラベルでお馴染み「フォアローゼズ」。キリンビール社がオーナーのブランドで、飲み手を選ばない軽快な味わいから多くの人気を得ています。
通常バーボンは、複数の樽の原酒をブレンドするのですが、厳選された一樽のみから瓶詰されたものを“シングルバレル”と呼び、「フォアローゼス シングルバレル」はその先駆けとしても知られています。

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5. オールド グランダッド 114

サントリーの傘下であるジムビーム蒸溜所で製造される「オールドグランダッド」。
1882年に誕生したブランドで、その名は、創業者の祖父であり、バーボン界の伝説の人物でもあるベーシル・ヘイデンにちなんでいます。
なお“114”とは、114USプルーフのことで、アルコール57度であることを意味しています。
度数が高い分、香りや味わいも濃く、割って飲んでもバランスが崩れません。

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6. ウッドフォードリザーブ

ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとしても有名なプレミアムバーボン「ウッドフォードリザーブ」。
バーボンでは唯一となる単式蒸溜器を使用して(一般的には連続式蒸溜機を使用)、これまた珍しい3回蒸溜で造られるブランドです。
向山さんのお店では、代表的なウイスキーカクテル「オールドファッションド」のベースに使用することもあるのだとか。

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Bar Liquid Ruby

バーボンなどのアメリカンウイスキーをメインに扱う、1920年代のアメリカ禁酒法時代のもぐり酒場をモチーフにしたバー。
住所：東京都新宿区西新宿7-1-4 ゼンコウビル 3F
営業：18:00〜翌3:00 ※日曜定休
TEL：03-6908-6664
HP：Bar Liquid Ruby / rettyページ