長濱蒸留所のニューメイク第4弾「ヘビリーピーテッド」が限定発売!

長濱蒸留所ニューメイク「ヘビリーピーテッド」

今後期待のクラフトウイスキーの作り手である長濱蒸留所。
これまでノンピーテッドやピーテッドなど計3つのニューメイク(ニューポット)をリリースしてきましたが、どうやら最新作である第4弾を11月20日(月)に限定リリースするようです。
第4弾はこれまでの中では最もピートレベルが高い「ヘビリーピーテッド

本記事ではリリース文を元に、気にあるフェノール値なども詳細をご紹介していきます。

前回のニューメイクについてはこちらの記事でご紹介しています。
長濱蒸留所がニューメイク第3弾「ピーテッド」を新発売!
スポンサーリンク

長濱蒸留所の第4弾ニューメイク(ニューポット)のフェノール値は45ppm!

2016年に操業開始したばかりの長濱蒸留所は、当然のことながらウイスキーはまだ熟成中で、オフィシャルボトルのリリースは数年先になるとみられています。
そのため、これまでニューメイク(ニューポット)を数量限定にてリリースしているのですが、今回リリースする第4弾では、よりピートを炊き込んだヘビリーピーテッド麦芽を100%使用。
気になるフェノール値は45ppmにもなります。
前作のニューメイク(20ppm)からフェノール値は倍以上になり、長濱蒸留所のニューメイクとしては最もピーティであるのはもちろんのこと、(ニューメイクではありますが)国内のウイスキー全体で見てもピートレベルはかなり高いと言えるでしょう。

ちなみに45ppmというと、とりわけピーティなことで知られるラフロイグやアードベッグのフェノール値と同等程度
このニューメイクが長濱蒸留所のウイスキーとしてどのように使われ、どのようなウイスキーになるのか楽しみなところです。

長濱蒸留所ニューメイク(ニューポット)「ヘビリーピーテッド」の詳細情報

以下リリース文より。

商品名 :NAGAHAMA DISTILLERY NEW MAKE Alc.59 HEAVILY PEATED
容量 :500ml
原材料 :モルト
アルコール:59%
希望小売価格:4,600円+税

長濱蒸溜所が送る、蒸溜したてのモルトウイスキーの原型であるニューポットをそのまま瓶詰めした「NEW MAKE Alc.59」シリーズ。第1弾のノンピート、第2弾のライトピート、第3弾のピーテッドに続き、このたび第4弾として「ヘビリーピーテッド」をリリースいたします。
フェノール値45ppmと長濱蒸溜所史上、最も高いピートレベルを誇るモルトを全量使用して仕込みを行っており、今までのNEW MAKEと同様、長濱蒸溜所らしいモルティーな風味とほのかな甘みに加えて、非常にピーティーな香りが加わった原酒に仕上がりました。

スポンサーリンク

長濱蒸留所の基本情報

長濱蒸留所は、滋賀県長浜市に昨年11月にオープンしたばかりの新生蒸留所で、ウイスキーの蒸留所としては国内最小規模とされる、正真正銘のマイクロディスティラリーです。

元々は「長濱浪漫ビール」というクラフトビールを手がけるブリュワリーで、蒸留所は同ブリュワリー内に併設されています。
ビール造りで培ったノウハウや設備を生かした格好で、マッシュタンや発酵槽はビール造りで使用しているものを共用。
ポットスチルは新たに調達した、ひょうたんのようなアランビック型のものを使用しており、このユニークなポットスチルが長濱蒸留所の特徴です。

ホヤ社のひょうたん型のポットスチルを採用

長濱蒸留所のポットスチルは、ポルトガルのホヤ社のひょうたんのような形をしたアランビック型のポットスチル。
全2基あり、初留釜が1000ℓ、再留釜が500ℓとかなり小型のポットスチルとなっています。
加熱方法はスチームによる間接方式。
このポットスチルからできるニューメイク(ニューポット)は、酒質がリッチになるとされています。


国内ではおそらく長濱蒸留所が唯一と思われるホヤ社のアランビック型ポットスチルですが、海外ではストラスアーンやエデンミル、ドーノッホにロッホユーといったマイクロディスティラリーが採用しています。
長濱蒸留所も含めたいずれにも共通しているのが、挑戦的な蒸留所であること

ウシュクベーハと呼ばれる超短期熟成のスピリッツをリリースしてみたり、長濱蒸留所でもニューメイクを自分で熟成させるミニ樽セットなどユニークなものがリリースされています。(現在は終売)

いずれにせよ、今後が楽しみな蒸留所であることは間違いありません。

スポンサーリンク
小針 真悟
著者:小針 真悟

[LiquorPage代表 / CRAFTGIN.JP共同運営者 / ジンフェスティバル東京 運営事務局] 豊富な現場経験と長年のお酒愛によって、ジンを筆頭にあらゆるお酒の知識を持つ。ジン専門書籍やテキーラメディアなど外部酒類メディアの執筆・編集にも携わる。

関連記事

  1. ストレートであるべき? ウイスキーはやっぱりストレート飲むのがおすすめ?
  2. リカーマウンテン・銀座777 約1000種のウイスキー・スピリッツが試飲可!酒専門店「銀座77…
  3. 来場者4900名の大盛況!「リカマンウイビアメッセ in KYOTO」レポート 来場者約5000名の大盛況!「リカマンウイビアメッセ in KY…
  4. ジャパニーズウイスキーの特徴と強み ジャパニーズウイスキーの特徴、そして強みとは?
  5. スペイサイドモルトを知る シングルモルト入門〜「スペイサイドモルト」を簡単解説!
  6. ウイスキー用のおすすめグラス[ストレート用] ウイスキー用におすすめのグラス8選【ストレート用】
  7. 世界から称賛される台湾のウイスキーメーカー「カバラン」から、トロピカルなジンが発売! 世界から称賛される台湾のウイスキーメーカー「カバラン」から、トロ…
  8. バーで飲みたいウイスキーカクテル ウイスキーカクテル 〜 バーで飲みたい本格カクテル8選

おすすめ記事

世界で最も売れてるジンは?ジン世界売上ランキングTOP8【2019版】 世界で最も売れてるジンは?ジン世界売上ランキングTOP8【2019版】

世界では一体どんなお酒のブランドが人気があるのか?お酒が好きな方ならどうしても気になってしまうも…

テキーラとウイスキーなど他のお酒は何が違う?4つのポイントを簡単解説 テキーラとウイスキーなど他のお酒は何が違う?4つのポイントを簡単解説

「そもそもテキーラとウイスキーとか他のお酒って何が違うの?」多くの人が一度は味わったことがあるテ…

あるものを加えるだけでジン&トニックが美味しく、しかもSNS映えするようになる! “あるもの”を加えるだけでジン&トニックが美味しく変化!しかもSNS映えするように…

近年、クラフトのムーブメントによって日本でも注目を浴びるようになったジン。そんなジンといえば、ジ…

人気の記事

  1. あのパーカーポイントが日本酒に!90点以上78銘柄を発表 日本酒版パーカーポイント
  2. ジャパニーズ・クラフトジンが今アツい!話題の4銘柄をご紹介 ジャパニーズ・クラフトジン
  3. 日本でも流行必至!「クラフトジン」の特徴と銘柄まとめ クラフトジンとは?
  4. ウイスキー世界売り上げランキングTOP20 世界ウイスキー売上ランキング
  5. 世界一売れているビールは?2015年世界シェアTOP10を発表! 世界一のビールは?

新着記事

関連記事

PAGE TOP