日本のウイスキーの造り手、今どれぐらい?全国産メーカーをリストアップ

日本のウイスキーの造り手、今いくつ?全国産メーカーをピックアップ

「ジャパニーズウイスキー」が世界的に注目を浴びる中、それを手がけるメーカーも増え続けています。
そこで今回は日本国内でウイスキーを製造する造り手をリストアップ。何とその数35に及びました!
手がけるブランドの情報も添え、それぞれざっくりご紹介します。

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日本国内のウイスキーの造り手一覧

今回は現時点で何らかの商品をリリースしている造り手の他、現在蒸溜所の建設中など新たにウイスキーに参入する新規メーカーもピックアップしています。

1. ニッカウヰスキー / 余市蒸溜所、宮城峡蒸溜所 (北海道・宮城)

「竹鶴」や「ニッカ」などを手がける大手メーカー。1934年からウイスキー造りに励んでいます。

2. 札幌酒精 (北海道)

ブレンデッドウイスキー「サッポロウイスキー」を長い間手がけています。

3. 堅展実業 / 厚岸蒸溜所 (北海道)

2016年創業の蒸溜所で、現在「厚岸ニューボーン」を販売しています。

4. 八海酒造 (北海道)

「八海山」で有名な酒造が、ニセコにウイスキー蒸溜所をオープン予定。2020年末に稼働予定とのことです。

5. 金龍 / 遊佐蒸留所 (山形)

焼酎メーカーの金龍が、2018年に蒸溜所をオープン。早ければ2021年に商品化とのことです。

6. 笹の川酒造 / 安積蒸留所 (福島)

昔からウイスキーを手がけていましたが、2016年に蒸溜所を創業し本格稼働。「山桜」などで知られています。

7. 木内酒造 / 額田醸造所、八郷蒸溜所 (茨城)

「常陸野ネストビール」で知られるメーカー。2015年に額田醸造所でウイスキー造りを開始し、2019年には八郷蒸溜所をオープン。

8. ベンチャーウイスキー / 秩父蒸溜所、秩父第2蒸溜所 (埼玉)

「イチローズモルト」で世界的に知られる造り手。2019年には第2蒸溜所をオープン。

9. 東亜酒造 (埼玉)

昔からのウイスキーメーカーで「ゴールデンホース 武蔵」や「ウイスキー 歌舞伎」などを手がけています。

10. 合同酒精 (東京)

大手酒類メーカーで、古くからウイスキーを製造。現在のブランドは「香薫」などです。

11. サントリー / 白州蒸溜所、山崎蒸溜所、知多蒸溜所 (山梨、大阪、愛知)

「山崎」、「白州」、「響」などで世界的に知られるメーカーです。

12. 南アルプスワインアンドビバレッジ (山梨)

「ウイスキー鷹」や「石和」などのブランドを製造しています。

13. サン.フーズ (山梨)

輸入原酒をブレンドした「富士山」を製造するメーカーです。

14. 新潟麦酒 (新潟)

クラフトビールとして知られるメーカーで、ウイスキーブランドは「越ノ忍」。現在佐渡島にも蒸溜所を建設中。

15. 新潟小規模蒸溜所 / 新潟亀田蒸溜所 (新潟)

新潟の経営者の出資で誕生。新潟亀田蒸溜所を建設中で、2020年春には製造開始とのことです。

16. 本坊酒造 / マルス信州蒸溜所、津貫蒸溜所 (長野、鹿児島)

「マルスウイスキー」として知られるメーカー。鹿児島の焼酎メーカーとしても広く知られています。

17. キリンビール / 富士御殿場蒸留所 (静岡)

「富士山麓」などを手がける大手メーカー。2021年には設備を強化し、生産力をアップさせるとのことです。

18. ガイアフロー / 静岡蒸留所 (静岡)

2017年に蒸溜所を新設。ウイスキーやジンなど洋酒のインポーターとしても知られています。

19. 千寿酒造 (静岡)

日本酒の蔵元で、ブレンデッドウイスキー「ザ・スランジバー・ウイスキー」を手がけています。

20. 若鶴酒造 / 三郎丸蒸留所 (富山)

1952年からウイスキー造りを開始。「シングルモルト 三郎丸」や「サンシャインウイスキー」などで知られています。

21. 玉泉堂酒造 (岐阜)

昭和中期から地ウイスキーを手がけるメーカー。ブランドは「ピークウイスキー」。

22. 相生ユニビオ (愛知)

昔からの地ウイスキーブランド「レインボーウイスキー」や「碧州~Hekishu~」を手がけています。

23. 清洲櫻酒造 (愛知)

「鬼ころし」などを手がける日本酒の蔵元。自社で蒸留された「愛知クラフトウイスキー キヨス」を2019年にリリース。

24. 宮崎本店 (三重)

「キンミヤ」で有名な焼酎メーカー。地ウイスキーとして「サンピースウィスキー」を販売しています。

25. 長濱ロマンビール / 長濱蒸留所 (滋賀)

クラフトビールの造り手が2016年に蒸留所の操業を開始。現在「アマハガン」がリリースされています。

26. 宝酒造 (京都)

様々な酒類の製造や輸入を手がける大手メーカー。自社ブランドは「キングウイスキー凛」

27. 江井ヶ嶋酒造 (兵庫)

1919年にウイスキーの製造免許を取得。「あかし」ブランドで知られています。

28. 明石酒類醸造 / Kaikyo Distillery (兵庫)

2017年にウイスキー製造免許を取得し、現在海外で「Hatozaki」ブランドを展開。

29. 宮下酒造 / 岡山蒸溜所 (岡山)

2015年に岡山蒸溜所を創設。現在「シングルモルトウイスキー岡山」などをリリースしています。

30. 中国醸造 / SAKURAO DISTILLERY (広島)

「戸河内ウイスキー」の他、2017年に新設されたSAKURAO DISTILLERYでも新たにウイスキーを製造中。

31. 松井酒造 / 倉吉蒸溜所 (鳥取)

モルト原酒をブレンドさせた「倉吉」の他、倉吉蒸溜所で造られた「シングルモルト 松井」も展開中。

32. 黒木本店 / 尾鈴山蒸溜所 (宮崎)

「百年の孤独」などで知られる蔵元が、尾鈴山蒸溜所に2019年にウイスキー蒸溜器を導入し、製造を開始。

33. 小正醸造 / 嘉之助蒸溜所 (鹿児島)

芋焼酎や米焼酎を手がける焼酎メーカーが2018年にウイスキー蒸溜所をオープン。現在「KANOSUKE NEW BORN」を販売中。

34. 西酒造 (鹿児島)

「宝山」ブランドで知られる焼酎メーカーが2019年に蒸溜器を導入し、ウイスキー製造を開始。

35. ヘリオス酒造 (沖縄)

ラムも手がけることで知られる泡盛メーカー。「くら ザ ウイスキー」としてウイスキーも展開しています。

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小針 真悟
著者:小針 真悟

[LiquorPage代表 / CRAFTGIN.JP共同運営者 / ジンフェスティバル東京 運営事務局] 豊富な現場経験と長年のお酒愛によって、ジンを筆頭にあらゆるお酒の知識を持つ。ジン専門書籍やテキーラメディアなど外部酒類メディアの執筆・編集にも携わる。

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