テキーラとキリン・メッツで作るカクテルが美味いというので試してみた

テキーラとキリン・メッツで作るカクテルが美味いというので試してみた

ここ日本においても、今、テキーラの多様な飲み方が広まりつつあります。
アメリカを筆頭とした海外での「セレブのお酒」や「美酒」としてのイメージ、そしてその大きなブームが背景にあり、飲み方に対するニーズはもっともっと増していくと思われます。

そうしたことから、前回こちらの記事【「家でもできるテキーラの美味しい飲み方」を世界を制したバーテンダーに聞いてみた】で、テキーラのカクテルコンペで世界一になった経歴を持つ江刺幸治さん(Spirits Bar Sunface SHINJUKU)にご協力いただき、テキーラの飲み方をご紹介しました。
その中で“パローマ”という、爽やかで飲みやすく、とても美味しい飲み方をご紹介したのですが…
実は、江刺さん曰く「テキーラをキリン・メッツで割れば即席パローマになります」とのことで、かなり簡単に作ることもできるらしいのです。

というわけで今回、キリン・メッツを使った即席パローマを実際に作ってみました!

スポンサーリンク

人気急上昇中!メキシコではド定番の飲み方「パローマ」

テキーラにグレープフルーツジュース、ソーダ、塩などを加えて作るのが「パローマ」
メキシコではごく当たり前の、テキーラの定番の飲み方とされています。

江刺さん曰く、「メキシコでパローマは、カクテルという認識がないぐらい地場に根付いた飲み方でした。それが今“The World’s Best-Selling Classic Cocktails 2018”で47位にランクインするなど人気急上昇中なんです」と言い、世界的に見てもHOTなカクテルなのだそうです。

江刺さんに作っていただいたパローマ

江刺さんに作っていただいたパローマ。

テキーラと“キリン・メッツ グレープフルーツ味”で作る「メッツ・パローマ」

そんなパローマですが、実はキリン・メッツを使うことで簡単に作ることができると言います。
「メキシコのカジュアルなお店ではよく、グラスとテキーラ、それに“スクアート”というグレープフルーツ系の炭酸飲料がテーブルに運ばれ、まるで焼酎のボトルセットのように自分たちでパローマを作って飲みます。日本でそのスクアートに近い飲み物が“キリン・メッツのグレープフルーツ味”なんです」と江刺さんは言います。

そういうわけで、テキーラ+キリン・メッツ(グレープフルーツ)でパローマが出来上がるのだとか。
その作り方も実に簡単。誰でも簡単に自宅で試すことができます。

使うのはキリン・メッツのグレープフルーツ味。

使うのはキリン・メッツのグレープフルーツ味。

メッツ・パローマの作り方〜塩を加えるとより美味しい

メッツ・パローマは、テキーラをキリン・メッツで割るだけで基本的にはOK。
筆者は以下のレシピで作りました。

[材料]
テキーラ 1/4、キリン・メッツ グレープフルーツ 3/4、塩ひとつまみ
グラスにテキーラと塩を入れ、キリン・メッツで満たし、そっと一回だけかき混ぜる

パローマは、スノースタイルを呼ばれるグラスの縁に塩を施した状態で提供されることもあるそうですが、予め塩を加えても良いと言います。
そこで筆者は、塩をひとつまみだけ入れてみました。

さっぱりした味わいは、シーンを選ばず、合わせる料理も選ばなそう。

さっぱりした味わいは、シーンを選ばず、合わせる料理も選ばなそう。

塩なしでも爽やかな飲み口で美味しいのですが、ひとつまみ加えるだけでも味が変わり、よりさっぱりして美味しいと感じました。
ちなみに、使用するテキーラによっても味わいが変わります。

スポンサーリンク

自分で試してあとはバーで本格的なパローマを

このようにキリン・メッツを使ったメッツ・パローマは、誰でも簡単にできることから、普段の晩酌用としてはもちろん、ホームパーティーでも活躍しそうです。
ぜひ一度、試してみてください。
(ちなみに今回、キリン・メッツはAmazonパントリーで購入しました。どこでも売っているものではないようなので、確実性を求めるならAmazonはオススメです)

ご自分で試したあとは、バーでプロが作るパローマを味わってみるのも良いでしょう。
バーテンダーによって、使うテキーラやレシピが少し異なるので、味わいにも違いがあり、面白いと思います。

スポンサーリンク
小針 真悟
著者:小針 真悟

[LiquorPage代表] 豊富な現場経験と長年のお酒愛によって、ジンを筆頭にあらゆるお酒の知識を持つ。ジン専門書籍やテキーラメディアなど外部酒類メディアの執筆協力の他、イベントの企画運営にも携わる。

関連記事

  1. 日本随一のジン専門バー「JUNIPER」の創業者に聞く、これまでとこれから 日本随一のジン専門バー「JUNIPER」創業者に聞く、店の誕生ス…
  2. クラフトカクテルの祭典「東京カクテル 7 デイズ 2020」の開催が決定!10/1-31まで新たな形で開催 クラフトカクテルの祭典「東京カクテル 7 デイズ 2020」…
  3. 世界でバーの人気の“ジンカクテル”ランキングTOP5【2019版】 世界のバーで人気の“ジンカクテル”ランキングTOP5【2019版…
  4. ジン・トニックをもっと美味しく飲むために知っておきたい4つのこと ジン・トニックをもっと美味しく飲むために知っておきたい4つのこと…
  5. オーナーはハリウッドの“あの”名優、テキーラ「ドンスエノス」の魅力に迫る オーナーはハリウッドの“あの”名優、テキーラ「ドンスエノス」の魅…
  6. ドンフリオはなぜ人気? プレミアムテキーラの金字塔「ドンフリオ」人気のワケと魅力とは
  7. 東京インターナショナル・バーショー2018 洋酒好きなら誰でも楽しめる!「東京インターナショナル・バーショー…
  8. テキーラのタブロイド紙「テキーラジャーナル」 テキーラのタブロイド紙「テキーラジャーナル」でHOTな情報を手に…

おすすめ記事

東京・蔵前にジンの蒸溜所がオープン!エシカル・スピリッツ社が「東京リバーサイド蒸溜所」を開設 東京・蔵前にジンの蒸溜所がオープン!エシカル・スピリッツ社が「東京リバーサイド蒸溜所」を開設

今、世界的に盛り上がっているお酒、ジン。その製造拠点である蒸溜所も続々と新設されていますが、近頃…

秋田の銘酒“山本”の造り手がクラフトジン「ナイトトラベラー」を発売!その全貌に迫る 秋田の銘酒“山本”の造り手がクラフトジン「ナイトトラベラー」を発売!その全貌に迫る

美の国秋田といえば、全国的な人気集める日本酒を多く輩出する酒処。そんな秋田の中でも、特に人気があ…

日本初のジンのブランドハウス「季の美ハウス」訪問レポート 日本初のジンのブランドハウス「季の美ハウス」訪問レポート

国産クラフトジンのパイオニアであり、今や世界でも高い評価を獲得している京都発のジン「季の美」。そ…

人気の記事

  1. あのパーカーポイントが日本酒に!90点以上78銘柄を発表 日本酒版パーカーポイント
  2. ジャパニーズ・クラフトジンが今アツい!話題の4銘柄をご紹介 ジャパニーズ・クラフトジン
  3. 日本でも流行必至!「クラフトジン」の特徴と銘柄まとめ クラフトジンとは?
  4. ウイスキー世界売り上げランキングTOP20 世界ウイスキー売上ランキング
  5. 世界一売れているビールは?2015年世界シェアTOP10を発表! 世界一のビールは?

新着記事

関連記事

PAGE TOP