ブレンデッド・ウイスキーとシングルモルトの違いを簡単解説!

ブレンデッドとシングルモルト

「ブレンデッドウイスキーとシングルモルトウイスキーの違いってなに?」

これからウイスキーを覚えようと思った際に、必ず抱くであろう疑問ですね。

ウイスキーは、原料や産地などの違いで呼び名を変わることはよくありますが、シングルモルトとブレンデッドはその代表格です。
飲食店などのメニューでも「シングルモルト」とカテゴリー分けされていることもよくあります。

そこで本記事では、両ウイスキーの特徴とそれぞれの違いについて、ウイスキー初心者の方でも分かりやすいように簡単に解説していきます。
この違いが分かれば、ウイスキー選びが楽しくなりますね。

スポンサーリンク

まず覚えておきたい、モルトウイスキーとグレーンウイスキー

シングルモルトとブレンデッドの違いを理解するうえで、まず先に知っておかなければならないことがあります。
モルトウイスキーグレーンウイスキーについてです。

ウイスキーのボトル裏のラベルによく「原料:モルト、グレーン」と記載されていますが、要するにあれのことです。

何が違うのかというと、主に原料が違うのですね。

ウイスキーは穀物を原料に作られています。
どの穀物を使用するかによって、それぞれ呼び名が違うウイスキーになるわけです。

モルトウイスキーとは?

モルトウイスキーとは、大麦麦芽だけを使用したウイスキーのことを言います。
大麦麦芽は英語でモルトといい、モルト100%のウイスキーだからモルトウイスキーです。

「シングルモルト」と混同してしまうかもしれませんが、またちょっと別物と考えてください。
詳しくは後述します。

原料や作り方的に大量生産が難しいとされ、基本的に味わいはモルトの風味が強く、個性豊かな味になります。
(ほとんどが単式蒸留という製法で作られます)

グレーンウイスキーとは?

グレーンウイスキーとは、大麦麦芽だけでなく、それ以外の穀物も使用するウイスキーのことを言います。
大麦麦芽の他に、ライ麦や小麦、トウモロコシなどを使用します。
穀物類を英語ではグレーンと呼ぶので、グレーンウイスキーと呼ばれています。

トウモロコシ、小麦、ライ麦などのグレーン

モルトウイスキーを比べると、大量生産が可能で、味わいはかなりライトになります。
そのまま商品化することは稀で、基本的にはモルトウイスキーと混ぜて使われます。
(モルトウイスキーとは異なり、多くが連続式蒸留という製法で作られます)

単式蒸留と連続式蒸留のついてはこちらで解説しています。
単式蒸留と連続式蒸留の違いとは?初心者向けに簡単解説!

シングルモルト・ウイスキーとは?

シングルモルト・ウイスキーとは、一つの蒸留所で作られた「モルトウイスキー」だけを使用したウイスキーのことを言います。

その定義は…

  • 単一の蒸留所で作られたウイスキーであること
  • 使用するウイスキーはモルトウイスキーのみであること

です。

一つの蒸留所とはどういうこと?と思ってしまいますよね。

The Glenlivet distillery.jpg
出典:By Kkonstan投稿者自身による作品, CC 表示 3.0, Link

蒸留所とは、要するにウイスキー工場です。
実はウイスキーは、他の蒸留所で作られたウイスキーも混ぜて商品化することがあるのですね。

これと区別するため、一つの蒸留所で作られたウイスキーだけを使用したものをシングルモルト・ウイスキーと呼ぶのです。
一つの蒸留所だけ(シングル)で作られたモルトウイスキーなので、シングルモルトとなるわけです。

シングルモルト・ウイスキーは、基本的に蒸留所の名前がそのまま銘柄名になることが多いです。
日本のウイスキーだと、山崎や白州がシングルモルトにあたるのですが、どちらも蒸留所が銘柄名になっていますね。

味わい

蒸留所によって出来上がるウイスキーの味が異なるため、銘柄によって個性がはっきりします。
甘い風味のものから、辛い味わいのもの、さらには消毒液のような香りのものまで実に様々です。
色んな銘柄を飲む比べてみると「え?こんなに違うの?」となるはずです…

ちなみに…
複数の蒸留所で作られたモルトウイスキーを使用すると、ヴァッテッドモルトウイスキー(もしくはブレンデッドモルトウイスキーとも)と呼ばれるものになります。
日本だと、竹鶴などがこれにあたります。

ブレンデッド・ウイスキーとは?

09-apr-07

ブレンデッドウイスキーとは、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混ぜて作られたウイスキーのことを言います。
シングルモルトのように、「一つの蒸留所」という決まりはなく、複数の蒸留所のウイスキーを使用することがほとんどです。

モルトとグレーン、さらには複数の蒸留所のウイスキーを混ぜる、つまりブレンドさせるためブレンデッドウイスキーと呼ばれるわけですね。

なぜモルトウイスキーとグレーンウイスキーを混ぜるのかというと、単純に、飲みやすくするためです。
前述のようにモルトウイスキーは蒸留所の個性が強く出るため、それを飲みにくく感じる人もいます。
それを、複数の蒸留所のモルトウイスキーを混ぜて、さらには風味がよりライトなグレーンウイスキーも混ぜ合わせることで、飲みやすい味へと変えているのです。
より多くの人が親しめる味にするためブレンドしている、と捉えることもできますね。

日本のウイスキーだと、角やトリス、響や富士山麓などがブレンデッドウイスキーにあたります。

味わい

前述のようにブレンデッドウイスキーは飲みやすく仕上げられているため、ほんのり甘く、香り味ともに穏やかな銘柄が多いです。
飲みやすい分、個性は乏しいとも言えるかもしれません。しかし響のように高級品ともなるとかなり複雑さが増します。
シングルモルトのように「なんじゃこりゃ!」と衝撃を受けるような銘柄はないので、ある意味安心できますね…

以上のことから、ウイスキー初心者の方はまず、ブレンデッドウイスキーから始めるのがおすすめですね。

両ウイスキーの代表銘柄を比較

どの銘柄がシングルモルトウイスキーで、何がブレンデッドウイスキーなのかについてもご紹介しておきましょう。
基本的には、シングルモルトの方が作るのに手間暇がかかる分、価格は高くなります。

シングルモルトウイスキーの代表銘柄

  • 山崎
  • 白州
  • マッカラン
  • ラフロイグ
  • アードベッグ
  • グレンモーレンジィ
  • タリスカー
  • グレンフィディック
  • グレンリヴェット

ブレンデッドウイスキーの代表銘柄

  • ニッカ
  • 富士山麓
  • ジョニーウォーカー
  • バランタイン
  • シーバスリーガル
  • オールド・パー
  • カティーサーク
スポンサーリンク

まとめ

シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキーの違いについて、お分かりいただけたでしょうか?
端的にいうと「混ぜるか、混ぜないか」の違いで、意外とシンプルでしたね。

最後にまとめると…

シングルモルトウイスキーとは、単一の蒸留所で作られたモルトウイスキー(大麦麦芽100%)だけを使用するウイスキー
ブレンデッドウイスキーとは、複数の蒸留所で作られたモルトウイスキーと、グレーンウイスキー(穀物各種)を混ぜたもの

です。

それぞれ味わいが全然異なるので、ぜひ飲み比べしてみてください。

それではこの辺で。
以上、「ブレンデッド・ウイスキーとシングルモルトの違いを簡単解説!」でした。

スポンサーリンク
小針 真悟
著者:小針 真悟

LiquorPage運営者。様々な業態のバーテンダー経験からジンやウイスキー、日本酒や焼酎など幅広い知識を持つ。

関連記事

  1. リカーマウンテン・銀座777 約1000種のウイスキー・スピリッツが試飲可!酒専門店「銀座77…
  2. バーボンの謎・熟成速度の早さと熟成年数の表記について 早く熟成する?バーボンの熟成年数と年数表記の謎を簡単解説
  3. ジャパニーズウイスキーの定義とは?他国との違いを検証
  4. 白州蒸留所見学レポート Part.2 白州蒸留所に行ってきた【場内BAR・他施設レポート】
  5. 世界ウイスキー売上ランキング ウイスキー世界売り上げランキングTOP20
  6. ローランドモルトを知る シングルモルト入門〜「ローランドモルト」を簡単解説!
  7. ウイスキー蒸留所発・クラフトジンまとめ ウイスキー蒸留所が手がけるクラフトジンまとめ【全8銘柄】
  8. ピートとは? ウイスキーでよく聞く「ピート」の正体とは?意味と役割を解説

おすすめ記事

GINfest. TOKYO 2018 国内外のジンが大集合!絶好のロケーションでジンを楽しめる「GINfest. TOKYO 2018」の開催が決定!

「今、多方面から注目を集めているお酒、ジン」6/9(土)-6/10(日)の二日間、東京・天王…

なぜ、プレミアムビール「ミラー・ジェニュインドラフト」はパーティー好きの若者向けなのか? 若者向けプレミアムビール?「ミラー・ジェニュインドラフト」が日本上陸!

クラフトビールや海外ビールが人気を集め始めている昨今。特に若者の間では、今までは一般的ではなかっ…

ジンの“定義”をシンプルかつ丁寧に解説 ジンの“定義”をシンプルかつ丁寧に解説!実はジンは3つに分類される…

クラフトジンの世界的ブームに加え、日本産の銘柄も多く登場し活況を迎えているジン業界。しかしジンは…

人気の記事

  1. あのパーカーポイントが日本酒に!90点以上78銘柄を発表 日本酒版パーカーポイント
  2. ジャパニーズ・クラフトジンが今アツい!話題の4銘柄をご紹介 ジャパニーズ・クラフトジン
  3. 日本でも流行必至!「クラフトジン」の特徴と銘柄まとめ クラフトジンとは?
  4. ウイスキー世界売り上げランキングTOP20 世界ウイスキー売上ランキング
  5. 世界一売れているビールは?2015年世界シェアTOP10を発表! 世界一のビールは?

新着記事

関連記事

PAGE TOP