バーテンダーへの8つの質問 – BAR UMA-LA / 兵庫・神戸市

バーテンダーへの8つの質問 – BAR UMA-LA / 兵庫・神戸市

バーに行く上で、どんなバーテンダーがカウンターに立っているのか、気になる方は少なくないのでは?
「バーテンダーへの8つの質問」は、対象となるバーテンダーの人となりに迫る8つの質問をインタビュー形式で展開し、バーテンダーとそのバーについて知ってもらおうという記事シリーズです。

今回特集するのは、テキーラやメスカルといったアガベスピリッツの専門店であり、そのカクテルなどをメキシコ料理とともに楽しめる神戸市・三宮の「BAR UMA-LA」。
8つの質問にお答えいただくのは、オーナーバーテンダーの馬野一顕(かずあき)さんです。

8つの質問 – 馬野一顕さん

BAR UMA-LA / 兵庫・神戸市

BAR UMA-LA

LiquorPageの質問

1. バーテンダーになろうと思ったワケを教えてください。

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

実は、もともとはケーキ屋さんを開きたかったんです。そのために、製菓の専門学校に通おうと地元の鳥取から神戸に出てきました。卒業後、最初にイタリアンのお店に就職したのですが、職場の先輩にバーに連れて行ってもらったのがバーとの出会いでした。そのお店のマスターが鹿児島出身のすごく漢気のある素敵な方で…マスターに憧れて、衝動的にそのお店で働かせてもらうことになったんです。
次第に僕も自分のバーを開きたいと思うようになりました。2014年に独立したのですが、沢山あるお酒の中でも、僕が大好きなテキーラを沢山の方に飲んでもらいたいと思い、その専門店である「BAR UMA-LA」をオープンしました。

LiquorPageの質問

2. あなたが一番好きなカクテルorお酒の銘柄は何ですか?

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

マルガリータです!
お店によってベースに使うテキーラが違いますし、いろいろなお店でマルガリータを飲むのがすごく楽しいんです。
それと、みんなで乾杯するsalud!も大好きです!あの一体感はたまりませんね。

LiquorPageの質問

3. もしもバーテンダーじゃなかったらどんな仕事がしたいですか?

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

小学校の先生です。
子供が好きなのもありますし、以前、小学校の先生をしているお客様に運動会に招待していただいたんですが、めちゃくちゃ感動したんですよ。まあ純粋に子供と一緒に遊びたいからというのも理由の一つなんですが(笑)

LiquorPageの質問

4. 日課としていること、またはマイルールは何かありますか?

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

1日1回はコンビニに行くんですが、毎日違う飲み物を買うことです。
新たな発見や気づきがあって面白いんです!

LiquorPageの質問

5. 趣味やお気に入りの時間は?

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

海に行ってぼーっとすることです。
波の音を聞いている時が1番リラックスできるんです。夏の海はもちろんですが、冬の海も風情があって好きですね。

LiquorPageの質問

6. もしも移住できるとしたらどこが良いですか?

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

強いて言うなら海と山に囲まれた島ですね。
もともと田舎育ちというのもありますが、のんびり暮らせる場所に住みたいです。

LiquorPageの質問

7. 人生で最もエキサイティングだった瞬間は?

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

初めてメキシコに行ったときです!
文化も風習も起こる出来事も日本と全く違って衝撃を受けましたが、特にテキーラの蒸溜所に初めて行ったときに、その壮大すぎる光景に衝撃をうけました。何もかも新鮮で楽しすぎましたし、ついついはしゃぎすぎてしまいました(笑)

LiquorPageの質問

8. 今後の目標ややりたいことを教えてください。

BAR UMA-LAのオーナーバーテンダー、馬野一顕さん

馬野さん

農業をやりたいですね。
実家が農家ということもあって、小さいころは毎日田んぼや畑に行っていたので凄く親しみ深いっていうのもあるんですが、自分で育てたとうもろこしを使ってタコスを作るお店をやってみたいなとも思ってるんです。みんなが集まって、畑のど真ん中で育てたとうもろこしを使ったタコスを食べながらテキーラを飲む、みたいなことができたら最高だなと思います!

「BAR UMA-LA / 兵庫・神戸市」について

BAR UMA-LAのカクテル

BAR UMA-LAのカクテル

BAR UMA-LAのカクテル

BAR UMA-LAのカクテル

BAR UMA-LAのカクテル

BAR UMA-LAのカクテル

お店の紹介

アットホームな雰囲気で、メキシコに来た気分になれるお店です。テキーラ、メスカルなどのアガベスピリッツを約300種類取り揃え、メキシコ料理も楽しんでいただけます。

メニュー例

テキーラ 800円〜
パロマ 1200円
マルガリータ 1200円
タコス(2Pcs) 800円

店舗情報

住所:神戸市中央区加納町4-10-3加納町ビル1F << MAPをみる >>
営業:17:00〜25:00 月曜定休
電話:078-331-3177
SNS:[Instagram] [Facebook]
公式HP:https://bar-uma-la.com/

「バーテンダーへの8つの質問」全シリーズはこちらでチェック!
バーテンダーへの8つの質問

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著者:小針 真悟

[LiquorPage運営責任者] お酒の現場を7年経験したのちに独立。お酒の魅力を多くの人に知ってもらうべく、2016年11月に「LiquorPage」の運営を開始。 洋酒から和酒まで幅広い知見をベースに、ジン専門書籍やテキーラメディアなど外部酒類メディアの執筆協力の他、イベントの企画運営にも携わる。(ただの酒好き)

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